- 时间：2015.10.27
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在养殖的整合上，，，，，，**个是原料，，，，，，第二个是饲料，，，，，，有些人说，，，，，，鱼的味道不好，，，，，，鱼病多，，，，，，鱼养不好，，，，，，都是饲料的问题，，，，，，事实上，，，，，，饲料究竟要承担多大的责任，，，，，，这个我们自己去评估。。。。。。。...
美国威斯康星州立大学密尔沃基分校淡水科学学院邓东方博士：不同水产养殖环境下饲料配方的调整
从技术的养殖上，，，，，，我们希望能够发展鱼菜共生，，，，，，威斯康星州冬天是比较冷的，，，，，，种菜养鱼，，，，，，常年养殖，，，，，，室内养殖系统是比较好的。。。。。。。从我的角度来说，，，，，，需要针对这两个系统去建立相应配方。。。。。。。
第二个是育种，，，，，，比如说需要经过12~15个月，，，，，，才能长到市场的规格，，，，，，现在已经缩短到8个月，，，，，，接下来我们希望能够缩短到6个月，，，，，，这样的一年能够养2次鱼。。。。。。。未来的育种抗体、家系和高密度循环水养殖中，，，，，，在鱼菜共生的系统中能够找到比较好的家系，，，，，，是未来育种的目标之一。。。。。。。也希望微生物群落分析在水产养殖中得到很好的应用。。。。。。。对不同的水产环境下，，，，，，水产饲料的配方的适应。。。。。。。
首先，，，，，，我们来回顾一下鱼类营养研究的历史。。。。。。。1927年MCCAY建立了一个模型。。。。。。。在1950年以前，，，，，，鱼类营养需求的研究很少，，，，，，鱼类营养性疾病很普遍。。。。。。。从50年代到60年代，，，，，，是鱼类营养需求的黄金时代。。。。。。。确定了维生素和氨基酸的营养需求，，，，，，营养性疾病减少。。。。。。。半纯化饲料配方的建立为鱼类营养研究带来了里程碑的改变。。。。。。。
70年代，，，，，，这个营养研究主要是集中在虹鳟，，，，，，70年代后，，，，，，逐渐扩展到别的鱼，，，，，，研究方法上有了不少改进，，，，，，之前主要看存活率和生长，，，，，，还来逐渐拓展到组织、血清指标等生化指标，，，，，，加进去营养需求量作为评定标准。。。。。。。
80年代，，，，，，也是我们参与的年代，，，，，，**我们主要是做幼鱼，，，，，，后面做成鱼。。。。。。。对鱼的不同生长阶段的营养需求进行了研究。。。。。。。第二个是这个年代开始做低污染饲料配方的研究。。。。。。。在这个阶段，，，，，，饲料行业有了一个巨大的改变，，，，，，拿就是bifa必发饲料加工艺改变了，，，，，，原来只做沉性饲料，，，，，，后面又做膨化饲料。。。。。。。从虹鳟的养殖数据上，，，，，，可以看到，，，，，，1970年的可消化蛋白28，，，，，，到了2000年升到了41，，，，，，脂肪升高，，，，，，碳水化合物降低了很多，，，，，，饲料系数也从2降低到1，，，，，，饲料加工的技术变革是饲料配方多样化，，，，，，因此推进了水产养殖业的腾飞。。。。。。。
很多新的技术已经渗透到了研究的领域，，，，，，经过这些研究，，，，，，我们可以看出，，，，，，挪威的三文鱼饲料里，，，，，，植物性蛋白占到70%，，，，，，鱼粉只占到10~15%，，，，，，这是2014年的数据出现的。。。。。。。
在养殖的整合上，，，，，，**个是原料，，，，，，第二个是饲料，，，，，，有些人说，，，，，，鱼的味道不好，，，，，，鱼病多，，，，，，鱼养不好，，，，，，都是饲料的问题，，，，，，事实上，，，，，，饲料究竟要承担多大的责任，，，，，，这个我们自己去评估。。。。。。。但是有一点，，，，，，我们要对这些承担着不可推卸的责任。。。。。。。
我们生产饲料离不开水，，，，，，离不开耕地，，，，，，即使我们用植物蛋白源，，，，，，我相信有很多挑战，，，，，，但是我比较关注水、种、饵。。。。。。。高密度和循环水系统，，，，，，资源的缺乏，，，，，，我们要保证他的**性和可靠性，，，，，，所有养殖环境的改变都会影响到我们对饲料配方的重新思考。。。。。。。
以前不是很重要的氨基酸也进入我们视野了，，，，，，刚才我们挪威的特邀报告里面，，，，，，蛋白质以外的微量元素的改变，，，，，，无机盐碘和硒，，，，，，这两个营养和鱼的繁殖和生长是非常有关系。。。。。。。脂溶性维生素含量的降低，，，，，，水溶性泛酸在植物蛋白饲料里面，，，，，，要添加2倍的泛酸，，，，，，鱼的营养才能达到**值。。。。。。。
(来源：当代水产)
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